将胡萝卜和青椒洗净切丁
洋葱切丁
切好香肠,准备好芝士片
香菇和木耳要提前泡好哦,切丁切丁!
热锅冷油,加入洋葱炒香,再加入香肠,胡萝卜,香菇、木耳,翻炒~(这时候不需要加调料哦)
炒好后放入一碗饭,并加入芝士片(会让饭粘粘的糯糯的,增加咸味)加盐
尝好味道后,盛出,洗锅,打3个鸡蛋,热锅,用纸沾油将干燥的锅涂一层油,小火,倒鸡蛋,迅速旋转锅,让受热均匀。
关火,倒刚刚炒的饭一小半就可以了,倒在锅里蛋皮的一半的位置,小心将另一半盖在饭上。
将盘子扣在锅上,锅倒置,使蛋包饭略完美的一面出现在盘子上,挤好番茄酱,吃~