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番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐

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妖小狸的厨房  妖小狸

用料  

日本豆腐 1袋
淀粉 适量
魔芋乌冬面 1袋
黑胡椒
甜辣酱
番茄酱
鸡蛋

番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐的做法  

  1. 魔芋面煮熟撩起拌入麻油黑芝麻摆盘

  2. 日本豆腐切块裹上干淀粉（小心的裹，比较嫩）放平底锅煎2面金黄

  3. 装盘撒上甜辣酱

  4. 煎鸡蛋（我喜欢爆浆蛋，所以单面煎好蛋黄可以用来拌面）

  5. 最后烧酱汁，因为懒得去买番茄和蘑菇，就用家里的番茄酱和杏鲍菇将就了，番茄酱加一勺蜂蜜一点鸡精一点温水拌匀倒入锅中大火收下汁，然后该在撒过黑胡椒的魔芋乌龙面上，吃的时候拌匀即可

小贴士

日本豆腐比较软，所以裹的时候要小心，煎得时候也要小火勤翻面，让两面金黄就可以了，外脆内软。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2012-03-03 16:22:23
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