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虾仁鸡蛋豆腐

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付尘尘的厨房  付尘尘

用料  

虾仁 8只
鸡蛋豆腐 1盒
白菜叶子 1片
蒸鱼豉油
蚝油
生抽
盐
水淀粉

虾仁鸡蛋豆腐的做法  

  1. 虾仁洗干净，用一点点盐，料酒，白胡椒粉，蒸鱼豉油腌一下

    虾仁鸡蛋豆腐的做法 步骤1

  2. 白菜叶子洗干净，去掉菜帮，平铺在盘子里

    虾仁鸡蛋豆腐的做法 步骤2

  3. 鸡蛋豆腐切块，摆在菜叶上，再把虾仁放在豆腐上

    虾仁鸡蛋豆腐的做法 步骤3

  4. 水开后上锅大火蒸5分钟

  5. 炒锅加少量水，加盐，蒸鱼豉油，蚝油，生抽调味，水淀粉勾芡

  6. 在蒸好的豆腐上淋上芡汁，滴香油，撒黑椒碎即可

    虾仁鸡蛋豆腐的做法 步骤6

小贴士

也可以用南豆腐，口感更嫩滑。盐一定不要多，口味清淡点好。

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该菜谱发布于 2016-01-29 20:46:05
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