紫甘蓝柠檬玫瑰花馒头
8.0
综合评分
28
人做过这道菜
伊犁爱瑜伽
紫甘蓝柠檬汁有非常妖艳颜色，紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的纤维素，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，所以两者加起来和面做玫瑰花馒头，颜色比紫薯会更好看，保留时间会更久更有营养。
用料
| 紫甘蓝一个 | |
| 柠檬一个 | |
| 面粉数量 | |
| 安琪酵母粉适量 |
紫甘蓝柠檬玫瑰花馒头的做法
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紫甘蓝原汁炸出来过滤，本来颜色是蓝紫色的，比较暗淡，加上柠檬榨好的果汁，颜色变的非常鲜艳，酸碱中和。
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将汁液加热30秒，加入发酵粉搅拌。放置几分钟，然后加入面粉，搅拌
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面和好，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵半个小时
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揉成圆条
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滚刀分切
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擀面杖摊圆饼，加干面粉，以免粘上。可以摊4-5片，取一片滚成卷当做花蕊。
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从最上面的面皮开始滚，滚成卷，中间切开。就是两朵玫瑰花了
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花瓣可以用手剥开，花儿朵就开放了。冷水开始蒸，30分钟即可。
