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~ 抹茶曲奇 ~

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按原方子小有改动，试做了几次口感还不错、不是很甜、但是很酥、记下来了，方便以后再做。

用料  

黄油 70g
低筋面粉 155g
盐 0.4g
全蛋液（鸡蛋一个） 60g
玉米油 30g
抹茶粉 6g
糖 50g

~ 抹茶曲奇 ~的做法  

  1. 准备好材料

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤1

  2.   把抹茶粉和面粉混合过筛.混合
    后容易翻拌些

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤2

  3.   黄油加糖用电动打蛋器低速打均

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤3

  4.   分两次加鸡蛋液用低速打均

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤4

  5.  加盐打均.几圈就可以

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤5

  6. 加油低速打均

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤6

  7.   分两次加面粉、用橡皮刮刀切拌
    均匀无干粉

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤7

  8. 装入表花袋、8齿花嘴

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤8

  9.   挤出喜欢的花样

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤9

  10.     挤好后送入预热好的烤箱、
    中层.上下火150度、烤20至25分钟左右.还要根据曲奇大小、薄厚掌握时间。

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤10

  11. 出炉放在烤网上凉一凉、装盒保存

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤11

  12.    随意花样

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤12

  13. 美味

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法 步骤13

小贴士

参考自家烤箱温度随时调整、加油搅打时不要过久、免得不好挤花.会很累的。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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~ 抹茶曲奇 ~相关分类

饼干 打蛋器 烤箱

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西式面点的封面
西式面点
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该菜谱发布于 2016-01-30 12:14:57
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~ 抹茶曲奇 ~的答疑

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