无糖传统老式桃酥

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快过年了,给老人们买了各种点心,可怜我老爸糖尿病每次吃点心都担惊受怕。于是我特意为他做了这款无糖桃酥,让他可以放心的大快朵颐啦!

用料  

植物油 100g
鸡蛋 1只
白砂糖(享怡甜代糖,或木糖醇) 100g
普通面粉 250g
熟核桃碎 50g
黑芝麻 适量
小苏打 2g (1/2小勺)

无糖传统老式桃酥的做法  

  1. 植物油加鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤1
  2. 加入糖,搅匀。我用的这款代糖还是贝太厨房做活动厂家寄给我的,很清甜,不齁。

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤2
  3. 筛入面粉,加入小苏打

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤3
  4. 用刮刀切拌均匀至没有干粉即可。

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤4
  5. 加入核桃碎,用手抓匀,成光滑面团

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤5
  6. 核桃仁事先放烤箱170度烤5分钟,晾凉后用擀面杖擀碎备用

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤6
  7. 称取40-50g面团,团成圆团

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤7
  8. 面团底部沾芝麻

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤8
  9. 均匀的摆盘,之间留出空间

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤9
  10. 用手或切面钢板压平表面,边缘自然开裂

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤10
  11. 烤箱预热200度,中层,烤15分钟。上色后取出晾凉

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤11
  12. 凉透之后口感很酥脆。

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤12
  13. 包装入袋,带给爸爸做礼物。

    无糖传统老式桃酥的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2016-01-30 18:20:48
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