巧厨烘焙
抹茶瓜子仁牛轧糖
7.0
综合评分
13
人做过这道菜
“炒瓜子，炒花生，炒完之后给小童”，过年的瓜子就像过年的春联一样，那么具有代表性。如果厌倦了单纯的嗑瓜子，那就让它派上别的用场吧！谁也没规定牛轧糖不许用瓜子。和抹茶的清香搭配，也许会给浓郁的年味增添一抹清新之感。
用料
抹茶瓜子仁牛轧糖的做法
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材料：
展艺棉花糖：180克、黄油：40克、奶粉：110克、展艺抹茶粉：10克、展艺瓜子仁：150克
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制作：
1.抹茶粉先过筛到奶粉里备用
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2.黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
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3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
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4.棉花糖溶化和黄油拌均匀后改小火，倒入奶粉和抹茶粉一起翻拌均匀
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5.再倒入瓜子仁拌均匀
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6.拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用硅胶刮刀按扁按平表面放低温处至变硬可以切的程度即可
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7.冻硬后倒扣出来切成小块即可
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完成咯
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小贴士
TIPS：
1.冬天可以不放冷藏冰箱，低温放至变硬可以切即可，夏天需要放冷藏冰箱冷藏1个小时
1.冬天可以不放冷藏冰箱，低温放至变硬可以切即可，夏天需要放冷藏冰箱冷藏1个小时
