炖羊肉
2
人做过这道菜
EllenHuang
冬天吃炖羊肉还是很惬意的！综合下厨房中的protocal和自己南方人的口味，做个备注，干辣椒和豆瓣酱千万不要放多！
用料
炖羊肉的做法
-
材料准备：羊肉泡冷水半小时，材料切好码好
-
开水煮5分钟，冷水冲洗干净，沥干水
-
烧开油加入豆瓣酱小火炒2～3分钟，加入桂皮，姜，蒜，辣椒，糖炒2分钟，加入羊肉炒1～2分钟，加入料酒，生抽，老抽炒2分钟
-
转入高压锅，添温水铺平羊肉，按肉/鸡键
-
开盖后加入土豆，萝卜混匀加入盐炖10-15分钟
-
可以加腐竹，如果喜欢的话！开次！
