鸡肉，洋葱，土豆，胡萝卜都切成丁。
锅中入油加热，放入土豆和胡萝卜炒至七八分熟盛出备用。
锅洗净烘干入油加热，放入洋葱小火炒出香味，再加入鸡肉丁中火一起炒一会。（鸡肉丁事先加生抽和少许淀粉淹一下）
加入炒好的土豆和胡萝卜一起炒几下，加入开水没过所有材料，加入4块或5块咖喱,一起炖煮。
加入少许牛奶（一包纯牛奶的4分之1的量），一起煮到汤汁浓郁。不喜欢可以不加。
米饭盛入碗中，压平实，扣到盘子里，浇上咖喱就👌。
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柠檬99999
