肉姐maangchi的韩式部队锅
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人做过这道菜
-twinkle-
maangchi肉姐是我特喜欢的一个youtuber，用特别好懂的英文介绍韩国菜。最喜欢她尝菜的样子，真吃货啊，每次都看的流口水～
部队锅要用较浅的铁锅，我没有，就用了一个浅的平底锅，码好了之后直接上桌，用小火炉加热，看着它慢慢煮沸～等待的过程会让你的口水泛滥馋虫蔓延～😬
部队锅要用较浅的铁锅，我没有，就用了一个浅的平底锅，码好了之后直接上桌，用小火炉加热，看着它慢慢煮沸～等待的过程会让你的口水泛滥馋虫蔓延～😬
用料
| 锅底高汤 | |
| 和凤尾鱼（anchovies） | 8只 |
| 干香菇 | 2个 |
| 昆布 | 手掌大小一片 |
| 水 | 适量 |
| 酱料 | |
| 蒜 | 六瓣儿 |
| 韩国辣酱 | 1tps |
| 韩国辣椒粉 | 2tps |
| 酱油 | 1ts |
| 水 | 2tps |
| 食材 | |
| 猪肉 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 年糕 | 适量 |
| 泡面 | 一块 |
| 韩国泡菜 | 三分之一个拳头 |
| 蔬菜 | 包菜或者白菜 |
| 海蛎子 | 喜欢吃就放了 |
| 片状芝士 | 一片 |
| 香肠 | 适量 |
肉姐maangchi的韩式部队锅的做法
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香菇忘记照了～小鱼去头去内脏（掰开后一小坨黑的）
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冷水入锅，定时二十五分钟。最后五分钟加肉烫熟。我放的猪肉片，猪肉块也是可以的～出锅前加1tps盐～
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酱料混合～如果没有辣椒粉，都用辣酱代替应该也是可以的～
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最底层放蔬菜～
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其他食材绕边摆～
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中间芝士，粉丝，方便面。一次都放会被泡软，我就放了一半。顶层加一些装饰的绿色芽菜～
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加煮好的汤底，又忘拍照了！因为蔬菜会出水，只用加个底就好。剩下的汤放旁边备用，边吃边加。没放完的蔬菜，也可以像火锅一样慢慢往里加。汤汁会越煮越浓稠～
