虾去虾线,虾枪,剥身体的壳,保留完整的虾头和虾尾
虾开背,刀切到虾的肚子,切开一个口子
把虾的尾巴从后面虾的肚子里穿过去,绕道正面来
开始凹造型,盘子下面放泡好的粉丝,中间放一个扇贝,扇贝肉下面也放粉丝。
饶扇贝四周放一圈刚刚做好瑜伽的虾
起油锅炒蒜蓉,加生抽,耗油,香油,一点点醋,糖。然后浇到虾上
上蒸锅,中小火15分钟,出来撒葱花,淋热油。
上传你做的蒜蓉富贵虾