凉拌麻辣牛肉
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人做过这道菜
LovingRainie
之前吃过重庆朋友做的麻辣牛肉，一直念念不忘。终于做她给的方法上简化了点，做出了美味滴凉拌牛肉。
用料
凉拌麻辣牛肉的做法
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牛腱子肉先过水去腥去血沫
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在适量清水里加入卤料包 辣椒 茴香叶 盐 煮开 放入比如。水开后小火煮30分钟
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关火把牛肉放卤水中泡十五分钟。然后开大火煮熟牛肉关火。
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拿出牛肉放凉切片。
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将青红小米椒切成小圆圈。热火中放少许油炒香辣椒倒入牛肉片中。
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热锅中放适量的香油倒入蒜末 炒香，放入牛肉片中。
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将一勺醋一勺生抽一小部分辣椒面倒入牛肉片中。加入熟芝麻喝香草拌匀即可。
