磐安葛粉汤圆 俗称山粉鸡蛋 纯素馅儿 超详细！

山粉颗粒较大，碾细。这些山粉后面揉面用

另取一碗山粉，用水溶解开来

溶解开的山粉加入烧开的水中，搅拌

山粉羹搅拌成半透明状后取出放入碾碎的山粉里，羹还有一些未熟的白粉块也没关系

用羹趁热和面

霍霍霍霍霍霍霍，使劲和面

光滑的面团

事先准备的馅儿

馅儿要炒过，适量油，我喜欢加酱油和黄酒。哈哈 我们做什么都加黄酒哦  醉醉的。  馅儿可以随意搭配，但是一般都有豆腐，小时候一般是肉和豆腐。都要先炒，汤圆馅儿一般是粒状的，茭白啊，菇啊都很不错，很鲜美！我好喜欢吃馅儿，一边炒一边吃，一边做一边吃，所以我觉得下次应该多炒一些哈哈哈

那一小块面团，两个大拇指戳入，把面团捏成碗状，我的碗捏的有点浅了，深一点比较好。

放入适量馅儿，我喜欢馅儿多，总是放太多把皮撑破

奶奶的做法我不清楚，几下就把口和好了。这时候碗口深就有优势了，我这样碗口浅的，就得先像做包子一样把口收小，再用右手的虎口把多余的面团捏出

细细的脖子就是虎口掐出来的哟   萌不萌

然后多余面团摘掉，用来做下一个汤圆

收口捏平

也可以做三角叉，这是萝卜丝豆腐馅儿

biubiubiu三角叉

一群汤圆

准备下汤。马蹄香菇切片先煮上，可以出香味，像高汤。青菜临出锅放。青葱直接放碗里或者乘出后撒上

出锅啦！   吃了三碗昂

皮超级q  半透明哦

哈哈 我的大型三角叉