乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味

Name: 乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味
Ingredients: 150g意大利面; 85g培根; 2个鸡蛋; 适量黑胡椒粉，盐; 30g帕玛森芝士

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的做法

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茶熙熙Tea

真正传统的Carbonara不用鲜奶油，只用鸡蛋及帕马森干酪来构成，非常简单，快来试！

用料

意大利面	150g
培根	85g
鸡蛋	2个
黑胡椒粉，盐	适量
帕玛森芝士	30g

乳酪培根蛋意大利面Spaghetti alla Carbonara~纯正意大利风味的做法

一锅水煮沸，下两小勺盐，煮熟意面然后沥干水份。
将帕马森干酪磨成碎，与鸡蛋拌匀，加入盐及黑胡椒粉调味，拌匀备用
培根切小片煎熟
加入熟意大利面与培根拌匀，关火，然后淋上已拌匀步骤2的酱汁，快速拌匀即可

小贴士

切记要先离火才下酱汁，并快速拌匀以免蛋汁被煮成煎蛋

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该菜谱发布于 2016-01-31 23:18:50

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