麻婆豆腐(无豆瓣酱)

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网上的麻婆豆腐都是有豆瓣酱的,我家经常没有,于是想了个别的办法

用料  

嫩豆腐 一盒
猪肉 一小块
花椒油 看喜好和花椒油质量
葱段 五六个
花椒 一小把
黄飞鸿花生米 一小把
香叶 两片
白胡椒粉 一小勺
鸡精 一小勺
生抽 两勺
一勺半
三小勺
淀粉 一勺
老干妈辣椒油 两勺

麻婆豆腐(无豆瓣酱)的做法  

  1. 肉切好加盐糖生抽淀粉鸡精腌制

  2. 冷锅热油放花椒粒葱段

  3. 香味出来放香叶、豆腐,以及刚才材料里的所有佐料

  4. 豆腐味道煮的差不多的时候倒入肉,平底铲轻轻翻搅,熟了以后出锅

 
该菜谱发布于 2016-02-01 03:50:50
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麻婆豆腐(无豆瓣酱)的答疑

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