改良鸡蛋羹

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 小盒半盒
车厘子 2个

改良鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散放盐,加入牛奶搅拌均匀。

  2. 车厘子一切丁,一切片。丁入碗(不要搅拌),片备用。

    改良鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 待水凉的时候,就放入装有鸡蛋牛奶的碗,上锅蒸。

  4. 蒸大约7分钟,等到鸡蛋中心变为固体,且边缘微微起泡,关火焖1分钟。

    改良鸡蛋羹的做法 步骤4

小贴士

因为不太习惯早餐吃甜品,所以调味加入的是盐;喜欢甜品可以换盐为蜂蜜,点柠檬水。
蒸过程中,尽量避免掀锅盖查看,保持温度。
 
该菜谱发布于 2016-02-01 09:12:16
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