哈哈的犀牛Jio
【藏族】藏面（改良版）
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人做过这道菜
这次＃辞旧迎新＃杭州站的主题是「大家年」，每位小伙伴挑选一个少数民族，制作该民族料理。我选择的是藏族，藏面是很地道的藏族小吃。2015在拉萨过了个冬，去的最多的地方就是茶馆，藏族茶馆都会有藏面这样的小吃。不过说实话，藏面没啥嚼劲，并没想象中好吃，主要是汤很鲜美。这次选择了和藏面口感最相似的乌冬面代替。
用料
【藏族】藏面（改良版）的做法
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牛腩块切小粒，
将牛腩块和牛骨洗净焯水 -
然后将牛腩块和牛骨炖煮，
煮到差不多加入牛丸继续煮（提鲜） -
然后加入盐、鸡精调味，
加入乌冬面 -
乌冬面软后装碗，
摆上一勺辣椒酱和葱花和牛肉粒即可。
