秘制简易版米皮
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人做过这道菜
玩烘焙的蜜鹿
简单易操作，最终要的是健康！
用料
秘制简易版米皮的做法
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首先将C类的食材混合在一起：粘米粉，玉米淀粉，清水，盐，搅拌均匀后，放在哪里静置30分钟左右（这期间去准备其他食材）
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将B类食材辣椒粉和白芝麻混合，然后将油烧热倒入辣椒粉混合物中。这就是辣椒油，备用！（因为家里已经有辣椒油了，所以我就没有拍图片）
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将A类食材八角，花椒，香叶，醋，生抽，盐，清水，全部倒入锅中，煮沸后放凉，这就是大料水！
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准备好一个有深度的盘子（用来装米浆），然后将蒸锅中加水煮沸。
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将准备好的盘子中刷上油，然后舀入一勺刚刚制作好的米浆，放入已经煮沸好的蒸锅里，蒸4分钟左右即可！
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蒸好的米皮从锅中拿出来，将盘子放入冷水中（为了冷却降温），方便取下已经蒸好的米皮。取下后将面皮上刷上一点油防止粘在一起，放凉备用！
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将蒸好的米皮切条。
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将切好的米皮放入碗中，加入大料水，辣椒油，麻酱（麻酱加热水搅拌均匀，个人感觉稀释过的麻酱更好吃）美味的麻酱米皮就做好了！
小贴士
1. 可以加一些菜码比如：黄瓜，芹菜都可以，因为家里没有了，所以我就做的纯麻酱版的。
2. 也可以添加蒜水，制作方法：将蒜加入适量的盐捣碎后加水。
3. 因为这次制作时候，准备步骤忘记拍照，下次制作时候补上。
2. 也可以添加蒜水，制作方法：将蒜加入适量的盐捣碎后加水。
3. 因为这次制作时候，准备步骤忘记拍照，下次制作时候补上。
