炼奶小餐包

Name: 炼奶小餐包
Ingredients: 170克高筋粉; 20克白砂糖; 4克盐; 3克干酵母; 10克炼乳; 1个约50克鸡蛋; 70克水; 20克黄油

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大眼睛小鲤鱼

消耗剩下的炼乳，组织松软，当早餐还是不错的~

用料

高筋粉	170克
白砂糖	20克
盐	4克
干酵母	3克
炼乳	10克
鸡蛋	1个约50克
水	70克
黄油	20克

炼奶小餐包的做法

所有材料倒入面包桶，后油法揉至面团拉出薄膜
启动发酵动能键，发酵至面团2倍大，可以用手蘸面粉戳洞，不回缩表示发酵可以了
取出发酵好的面团，轻轻排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
发酵成2倍大，在表面刷上蛋液，撒上少量的芝麻粒
进烤箱中层，170度，20分钟，表面金黄色就可以出炉啦
看看是不是很诱人~

小贴士

小贴士：烤制时间还是要看个人烤箱的脾气哦~

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该菜谱发布于 2016-02-01 16:34:08

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