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巧克力奶油蛋糕

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叶丽华Eva的厨房  叶丽华Eva

用料  

低粉 60g
牛奶 46g
白沙糖 40g（打蛋白分3次用）
可可粉（好时） 23g
玉米油 36g
糖粉 20g（蛋黄用）
鸡蛋 4个

巧克力奶油蛋糕的做法  

  1. 备好所有原料

  2. 起泡加入第一次糖

    巧克力奶油蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白打发至干性，竖着不倒

    巧克力奶油蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄加入牛奶、油、糖粉Z字拌均匀

    巧克力奶油蛋糕的做法 步骤4

  5. 分3次把蛋白倒入蛋黄里，12点到9点的手法，注意不要消泡

    巧克力奶油蛋糕的做法 步骤5

  6. 长帝烤箱180预热10分钟，165度烤10分钟转150度烤40分钟

    巧克力奶油蛋糕的做法 步骤6

小贴士

倒入烤盘时震出气泡

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该菜谱发布于 2016-02-01 17:45:36
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