可可曲奇
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人做过这道菜
柠檬头Elaine
用料
可可曲奇的做法
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黄油软化到可以轻易被戳变形的程度搅散
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加入糖粉搅拌到无粉状（软化到位手动也很轻松）
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分三到五次加入室温蛋黄和淡奶油，每次加入后都要搅拌到完全吸收再加入下一次的液体
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所有的粉类混合过筛后加入上一步的黄油糊中切拌➕压拌均匀（巧克力的没拍，用芝士的凑数）
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面糊装入裱花袋中挤花。烤箱预热190度，180度烘烤7分钟后换个方向再烤7分钟就可以出炉了，一般做两盘，中下层一起烤（依然用芝士的图片凑数）
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烤好的曲奇在晾架上晾凉就可以装盒啦
小贴士
烤曲奇最好仔细看着炉子，尤其是可可曲奇不太容易看出是否烤过，更要小心
