「牛油果三文鱼沙拉」

2 人做过这道菜
做菜和摆盘儿是一种心情,愿大家都能体会到这种幸福与开心~

用料  

牛油果 一个(切成两半取出果肉备用)
三文鱼 七片
柠檬 半个(柠檬皮不要扔,可以做这道沙拉的装饰)
含芥末味儿的蛋黄酱 适量(也可以用丘比原味沙拉酱)
现磨黑胡椒 适量
朗姆酒 朗姆酒一瓶盖的量
适量
去底酸奶空瓶 一个

「牛油果三文鱼沙拉」的做法  

  1. 半个牛油果捣成泥,配上适量的蛋黄酱,挤点柠檬汁,磨点黑胡椒,半瓶该朗姆酒拌匀备用。

  2. 将五片三文鱼用水焯熟沥干水份捣碎,配上适量蛋黄酱,适量盐,磨点黑胡椒,挤点柠檬汁,半瓶盖朗姆酒拌匀备用。

  3. 把另一半牛油果切块,酸奶盒倒过来放在盘子上,牛油果块儿铺最底层,拌好的三文鱼沙拉铺第二层,最上层铺上第1步中做好的牛油果沙拉酱,按实后轻轻将酸奶盒拿下来。

  4. 最后随意的磨点黑胡椒在上面,把一片生三文鱼片卷一下放在顶部,再用柠檬皮当摆盘装饰。「牛油果三文鱼沙拉」完成(∩_∩)y

    「牛油果三文鱼沙拉」的做法 步骤4

小贴士

盐、朗姆酒、柠檬汁、蛋黄酱、黑胡椒都不要放太多,只是用来提味和去腥的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-01 19:37:47
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「牛油果三文鱼沙拉」的答疑

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