方熙芯
姜丝煮黄酒
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人做过这道菜
冬天里喝一杯香醇的热黄酒，别提有多幸福啦~o(〃'▽'〃)o
“在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。”
“在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。”
用料
姜丝煮黄酒的做法
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将黄酒倒入碗中，量随意
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把姜切丝，放入酒中。（我手残，所以且块了…其实一样的，姜丝更入味）
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放入冰糖，量自己控制
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放入枸杞、话梅、桂圆or其他自己喜欢的配料，不放也可以
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将放入各种调料的黄酒隔水加热。保持小火到中火，不要烧开。
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大约二十分钟左右关火。（这个自己掌握，一般15～20分钟就好了，可以中途拿筷子蘸点看看温度如何。60～70度是最完美的温度。）
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热腾腾的黄酒煮好啦～等放凉到不烫口就能喝咯！
小贴士
黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。关键就是不要烧开了，要保持在要开不开的那个状态= =！
