琸妈私厨
花儿烧卖
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人做过这道菜
这是一个拼颜值的年代，饮食讲究的色香味首位也是颜值第一，把生活过的精彩把每个事物都做的很漂亮，心情也好一点不是嘛。
用料
花儿烧卖的做法
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牛肉馅调制注意注意盐要在油后面放，这样不会让盐把牛肉水分拔走，姜末如果接受不了可以用姜做姜汁
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此文重点说的是烧卖皮的处理手法，大招要来了，坐稳！
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一次取烧卖皮五张。不要太多，厚了杆不匀。
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如图手势，向上捏
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捏成这样就可以啦，各位小主不要放馅，还没有完呢
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用擀面杖从中心位置向四周擀开
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然后再入上一步手法捏一圈。就完成啦。看下和买来的烧卖皮对比吧
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处理好的烧卖皮要放在袋子里，边包边拿出来，注意不要滩放在案板上，会干掉
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然后就可以包馅啦，向上一收口，不要按压太死，就可以很美丽
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大火上气蒸15分钟，蒸之前记得掸水，不然蒸出来上面会干干滴
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出锅，有没有灌汤包感
小贴士
如果像自制皮建议要有面条机，铺面用淀粉。
蒸的时候一点上面要淋点水，这样出来比较软。
牛肉馅最后最好打二两水
如果宝宝吃不要加胡椒粉一类。只用酱油调味就可以。姜汁去腥就够了
蒸的时候一点上面要淋点水，这样出来比较软。
牛肉馅最后最好打二两水
如果宝宝吃不要加胡椒粉一类。只用酱油调味就可以。姜汁去腥就够了
