咖喱帝王蟹
9.2
综合评分
18
人做过这道菜
粒小粒心晴
帝王蟹，一只3斤多，只是一种口味难免腻味，清蒸，葱爆，都是吃“鲜”，此外，试试别样的味道，换换口也是不错的
用料
咖喱帝王蟹的做法
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帝王蟹完全解冻至没有冰，倒掉流出的汁液，腥味太重。
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利用厨房剪刀和菜刀，把帝王蟹拆成小块。
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锅里放入切好的胡萝卜，土豆块，待煮软后，再放入帝王蟹一同煮至水开。
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水开后，关火，放入四块咖喱块，将咖喱搅拌至完全溶化后，开小火煮一小会儿至螃蟹入味。放入切好的大葱段，起锅装盘。
小贴士
咖喱，我一直用的盒装百梦多咖喱，喜欢味道浓郁的可以放四块，想汤汁清透一点，放三块也可以。
煮咖喱的诀窍是调入咖喱时候，一定要关火，不然咖喱会糊掉影响口感。
煮咖喱的诀窍是调入咖喱时候，一定要关火，不然咖喱会糊掉影响口感。
