金砖

先将黄油室温软化（一定要放到软化才好，不然太硬了就会出现我后面这种情况，黄油不能很好的延展，导致发酵好后悔看见小黄油粒粒），放入保鲜袋擀至厚片待用

将剩余的材料都倒入面包机和面，或手工揉至拉扯透明状（我手工1小时是达不到这个境界），压平放入冰箱冷冻40分钟

拿出面团擀平包入黄油（要包好，不然后面会漏油）擀平对折，在擀平对折，共对折三次，放入冷冻半小时

拿出后擀平三折三次后擀压成1.5cm厚，切成约1.5CM宽的长条。交叉编三股的辫子，将两头向下折以下

放入450G土司模，室温38度发酵3小时，发酵至模具8、9分满，盖上吐司盒盖（原配方是说室温28度发酵2小时，不知道是我的烤箱温度偏低还是因为我用的干酵母的问题，反正事没什么太大的变化，我干脆设定38度，总共用了3小时）

烤箱预热210度，中下层35-40分钟（可能真的是我的烤箱温度偏低吧，原配方200度，我看了下200度不上色，所以我的烤箱要210度，这个还要看个人烤箱温度是否有偏差自我定夺）

出炉扣出放凉即可切片