排骨冷水入锅,大火煮沸2分钟后撇去学沫。倒掉锅里的水。排骨用水冲干净。
重新烧一锅水,放入葱,姜,花椒,八角,桂皮,青叶。水沸腾后加入排骨。中小火煮1到2个小时。
排骨出锅后,盛出,蘸酱油吃即可。汤中加大白菜,继续煮几分钟,汤中加盐,一锅滋补汤完成。
上传你做的清炖排骨蘸酱油