年糕

黍子面加水和成软硬适中的面团，喜欢吃清爽一点的就少放点水，喜欢吃黏黏的就多放点水，让面软一点。然后放入用水泡发好的干枣揉匀。

白菜叶切成比年糕大一点的形状铺在蒸屉里。白菜叶用来垫底防粘效果特别好。还可以吃。

揪一块面团在手中先搓成个圆球，然后用大拇指顶在下面，另一个手转动面团，使之成为一个窝窝头的形状

做一个年糕就放在白菜叶上一个，直至做完

盖锅盖开始蒸吧，大火烧开水冒热气转中火再蒸二十分钟关火，等待五分钟即可出锅了。金灿灿的多诱人。