黎昕Cathy
经典美式土豆沙拉
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土豆沙拉风靡全世界，几乎是沙拉的代名词！这是美式土豆沙拉，比传统德国土豆沙拉清爽些。
用料
经典美式土豆沙拉的做法
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将土豆去皮，切成小块，放入冷水中，加2勺盐，煮开，煮10-15分钟左右。如果用刀很容易能够插入土豆中，土豆就煮好了。将土豆捞出控干水份，趁热倒上1-2勺醋，稍微搅拌。
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煮2个鸡蛋。把红洋葱切丁，用热水泡10分钟。芹菜切小丁。
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把蛋黄酱，芥末酱调匀，拌入土豆中。加入洋葱丁和芹菜丁。加入切碎的鸡蛋。添加盐和胡椒调味，放入西芹或者小葱，搅拌均匀。
小贴士
1 土豆要凉水下锅煮。
2 洋葱用热水浸泡去辣味。
3 用白皮土豆，红皮土豆和新土豆比较好。
2 洋葱用热水浸泡去辣味。
3 用白皮土豆，红皮土豆和新土豆比较好。
