牛轧糖

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这款量比较大,不需要做这么多的可以减量哦

用料  

花生600g 黄油200
棉花糖600g 奶粉400

牛轧糖的做法  

  1. 忘记拍不粘锅这个过程了,讲诉一下,首先我买的是无壳花生,放微波炉烤箱烤熟,把所有料称好了备用。

    牛轧糖的做法 步骤1
  2. 然后黄油切小块放到不粘锅里,一定要不粘锅才可以哦,小火将它融化成液体状态。接着放入棉花糖全程小火哦,棉花糖完全融开再加入奶粉搅拌均匀,全部搅拌均匀再加入花生也可以加一些蔓越梅,或自己喜欢的坚果。也是要搅拌均匀。

  3. 接下来把牛轧糖团放到事先铺好油纸的烤盘或不粘盘里,用擀面杖擀平它,凉了之后倒在菜板上就可以切了。

    牛轧糖的做法 步骤3
  4. 切成你想要的厚度和形状,当然包上糖果纸更加完美了。

    牛轧糖的做法 步骤4

小贴士

如果大家是买有皮的花生一定要记得去壳哦,棉花糖热到融化就可以了,不要热太久不然做起来的糖会硬哦。
 
该菜谱发布于 2016-02-02 19:12:10
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牛轧糖的答疑

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