番茄表皮划十字刀口，烧一锅水。
西红柿放入开水中，烫一分钟左右，到表皮开裂，捞出。
轻松去皮。◎对于形状规则，质地较硬的番茄，可以直接上削皮器。省略以上步骤。
去蒂。
随便切切。切小一点。
起锅，热油，加姜片，炒出香味。
加入番茄，盐和白糖。
番茄炒软后加入番茄酱。
加入剩牛腩或剩牛肉。
中小火炖十分钟左右。期间搅拌几次。
完成~
拌面，或者吃米饭。完美！~
上传你做的番茄牛腩（剩牛腩进化版）
刈空
