用纯净水或矿泉水泡发燕窝，大概2小时左右，根据燕窝大小而定。
泡发成透明色后，撕成麦穗状；挑毛（一般都很少有毛拉）；捞出燕窝放入炖盅，加水至盖过燕窝即可；镉水炖一小时；快好的时候加入枸杞；最后趁热加入石蜂糖搅拌；
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suki妮可
