甩糖丝

甩糖丝的答疑

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  手机用户9202_f9g2  2018-01-11  

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  你好，白砂糖，糖要熬到几度不会发黄
  作者回复 2018-01-11  

  110-----115度
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  有点甜私家烘焙  2018-09-13  

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  你好，用不锈钢的小盆熬，可以搅吗
  作者回复 2018-09-21  

  不可以搅会反砂的。，注意不要把手烫到。
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  时光无心_sngd  2018-03-02  

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  你好怎么把糖甩出圆球的状态？
  作者回复 2018-03-02  

  甩出来的是思燃后，趁它还没有凉透的时候，用手把它窝成圆形。
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  a梨涡  2016-10-27  

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  围着筷子甩？
  作者回复 2018-01-11  

  左右甩，筷子就是个支点
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  绵羊小爷  2017-03-04  

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  不下色素可以吗
  作者回复 2018-01-11  

  可以的
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  幸福私房千层蛋糕-1  2021-01-22  

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  怎么观察110－115度没有温度计怎么办
  作者回复 2021-10-05  

  最简朴的方法就是反复试
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  不如欢_742c  2019-06-03  

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  这个煮的过程中不能搅拌呢？拉丝的时候怎么才能拉成立体的？
  作者回复 2019-06-08  

  没懂，你意思是最后成型的这个圆球形吗？这个是拉丝最后一个步骤，甩完之后。用手把它折拢成的圆型。
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  麦香家  2018-09-24  

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  你好！放冷藏会化吗？可以放多久
  作者回复 2019-04-11  

  当冷藏会化，
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  bbbbreath  2019-01-04  

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  试了两次都没有成功，第二次拉出了特别细的小丝，没有像图片上一样，是什么原因呢
  
  作者回复 2019-04-11  

  没熬到温度
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  荷儿蓝蓥  2019-03-30  

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  冰糖粉可以不
  作者回复 2019-04-11  

  应该可以的