花生酱小酥饼

将花生酱和植物油倒入盆中搅拌均匀；

倒入烤熟花生碎；

搅拌均匀；

倒入糖粉和盐搅拌均匀；

筛入低粉和泡打粉，揉成面团。（每种面粉的吸水性不同，做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点低粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）

做好的面团，分成每个大概15克一个的小圆球；

用手轻压下按扁；

鸡蛋黄一个加一点点清水搅拌均匀做成蛋黄水，用刷子在饼的表面刷上一层蛋黄水；

放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。出炉后的酥饼很酥，先不要移动，等彻底凉后再装盘密封保存。