味噌渍黄瓜

Name: 味噌渍黄瓜
Ingredients: 两根黄瓜; 1/4小匙盐; 50g白味噌; 1大匙味淋; 25g白砂糖; 2小匙白酒; 1小匙酱油

10 人做过这道菜

小小H

甘甜爽口的小凉菜~

前段时间买了几根黄瓜，可是买了又不想吃，老犯这种毛病！
眼看着它们在冰箱里香消玉殒...顿时压力倍增...总不能扔吧...
那就腌上三天再慢慢消灭~

用料

黄瓜	两根
盐	1/4小匙
白味噌	50g
味淋	1大匙
白砂糖	25g
白酒	2小匙
酱油	1小匙

味噌渍黄瓜的做法

黄瓜洗净，切片，用盐腌上半小时。
将味噌、糖、味淋、白酒、酱油混合拌匀。
腌渍后的黄瓜洗净，吸干表面水分，均匀沾上腌酱，随腌酱一起放入保鲜盒，在冰箱内冷藏3天，入味后随时取食。

小贴士

最理想的是，用清酒代替白酒~~

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该菜谱发布于 2012-03-04 17:50:37

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