美味蛋挞

Name: 美味蛋挞
Ingredients: 100g淡奶油; 110g牛奶; 15g低筋面粉; 18g细砂糖; 3个蛋黄（只要蛋黄）; 9-10个蛋挞皮

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看了许多配方，可是一直没有真正尝试过，在朋友家里观摩了一把后，兴趣更是浓郁的不要不要的，方子很简单，关键是初学者一定要按配方比例做，才会零失败。当然尝试过几次过后，就可以依着自己和家人的口味微调配方啦😄那么😊我们先看看方子吧😁

用料

按照配方先将食材准备好，这个配方比例可以做9-10个蛋挞
先将淡奶油盛入大点的容器里，倒入牛奶搅拌均匀
将细砂糖倒入，隔热水搅拌，使糖融化。这里要特别说一声，糖粉太细，砂糖又太粗不易融化，所以细砂糖最好哦😊
面粉最好分次少量加入融化了细砂糖的奶油和牛奶混合液中，这样搅拌更均匀不易起面疙瘩。
蛋黄搅拌均匀后，再倒入加了牛奶，淡奶油，细砂糖，低筋面粉的混合液中，再次搅拌均匀。那么蛋挞液就制作👍
将蛋挞液倒入现成的挞皮中，7分最好，配方可做9-10个的量，均匀分配吧😄
放入预热220℃烤箱内，喜欢焦一点的，最后几分调230℃，也是可以的😊。SMEG烤箱还有一个好处就是随时都可以调节温度和剩余时间，烘培效果真的用美食说话的攒劲的好麽
220℃ 烘焙23-25分' 蛋挞刚出炉时，颜色比预期的要淡些才好，因为看下图就知道啦😊
静置一分过后，美味可以开动啦😄欢喜的不要不要的～～～