葱香鲔鱼饭团

8.4 综合评分
55 人做过这道菜
该菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。

用料  

米饭(熟) 320g
金枪鱼罐头(水浸) 半罐
酱油 2大匙
味醂 3大匙
2小匙
葱花 适量
姜粉 少许

葱香鲔鱼饭团的做法  

  1. 酱油、味醂、糖混合调成酱汁,搅拌均匀。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤1
  2. 酱汁与鲔鱼一起入锅,撒少许姜粉去腥,中火煮至酱汁慢慢收干,鲔鱼入味。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤2
  3. 米饭煮好,手沾湿,将米饭捏成扁圆状。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤3
  4. 取煮好的鲔鱼铺于米饭上,撒上小葱,完成。

    葱香鲔鱼饭团的做法 步骤4

小贴士

味淋可以用普通料酒代替。
酱汁调味可根据个人口味微调。

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

全部69个作品

 

葱香鲔鱼饭团相关分类

该菜谱发布于 2012-03-04 17:59:20
2703 收藏


作者小小H的其他菜谱

葱香鲔鱼饭团的答疑

关于葱香鲔鱼饭团的做法还有疑问? 登录提一个问题