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甜蜜年羹 | 爸爸厨房 VOL . 122--红枣、红豆沙、山药
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人做过这道菜
传统的年羹有很多的做法，不同的地方做法也不一样。而厨爸的这道年羹， 百分之百纯天然，里面除了原食材基本没有放任何的其他影响味觉的调料。关键在于无论甜度还是食材量都刚刚好，口感非常的赞。过年的时候宝宝吃完油腻的大鱼大肉后，再来一碗健康的年羹，整个人生都美好了~
建议食用年龄：红豆沙不易消化，太小的宝宝肠胃发育较弱，建议一岁或一岁以上的宝宝食用
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用料
甜蜜年羹 | 爸爸厨房 VOL . 122--红枣、红豆沙、山药的做法
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水开后，倒入大枣煮熟
PS：红枣要水开后再煮哦
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将煮好的大枣去皮，去核
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用捣罐把大枣肉捣成泥
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山药去皮，切成块
PS：切之前戴上手套可以防止手痒哦
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水开后，倒入山药煮熟
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继续再把煮熟的山药捣成泥
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这一步就可以把山药泥、大枣泥、红豆沙一起混合搅拌成羹
PS：红豆沙在各大超市就可以买到哦
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将搅拌好的年羹放入小碗中
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在最上层撒上葡萄干
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年羹放入蒸锅
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开到中火蒸五分钟
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这时候就可以出锅了
PS：小心烫哦，厨爸也是带了手套才敢拿~
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小锅里倒入适量的清水
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水开后，放入糖
PS：年羹已经有甜味了，这里放糖稍微一点就好
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糖融化后就倒入淀粉勾芡
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将糖水浇在年羹上
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好吃的年羹就这样做好啦~
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小贴士
红枣含有多种维生素和各种氨基酸、矿物质 ，其中维生素C的含量竟是葡萄、苹果的70～80倍，多吃可以促进宝宝智力的增长，提高抵抗力。山药所含的淀粉酶有水解为葡萄糖的，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。其中丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人宝宝的大脑的记忆力。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，他们之间的结合简直就是宝宝完美健康餐
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
