小米海参粥

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日食一碗粥—沁州黄海参粥【即食海参料理系列】

用料  

沁州黄小米
海参
生姜片
葱花
蒸鱼酱油
料酒

小米海参粥的做法  

  1. 沁州黄小米

    小米海参粥的做法 步骤1
  2. 抓一措白米和小米一起煮增加一点粘性

    小米海参粥的做法 步骤2
  3. 取生姜切片,切葱花。

    小米海参粥的做法 步骤3
  4. 将海参冲洗干净待用

    小米海参粥的做法 步骤4
  5. 海参切小段或片,汆一下开水。

    小米海参粥的做法 步骤5
  6. 倒入少量料酒去腥,海参在沸水中翻滚后立即取出备用。

    小米海参粥的做法 步骤6
  7. 同时将生姜片放入锅内,与小米粥同煮。

    小米海参粥的做法 步骤7
  8. 待粥煮好之际,根据自己口感调味,加入盐及少量鸡精调鲜。

    小米海参粥的做法 步骤8
  9. 随后放入汆过水的海参。

    小米海参粥的做法 步骤9
  10. 等锅内粥煮沸,关火即可。

    小米海参粥的做法 步骤10
  11. 撒上葱花,淋上麻油,满满一碗元气早餐完成。

    小米海参粥的做法 步骤11
  12. 蒸鱼酱油搭配葱花,可用来沾海参,也可将酱油调入粥内。

    小米海参粥的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2016-02-04 00:49:03
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