沁州黄小米
抓一措白米和小米一起煮增加一点粘性
取生姜切片,切葱花。
将海参冲洗干净待用
海参切小段或片,汆一下开水。
倒入少量料酒去腥,海参在沸水中翻滚后立即取出备用。
同时将生姜片放入锅内,与小米粥同煮。
待粥煮好之际,根据自己口感调味,加入盐及少量鸡精调鲜。
随后放入汆过水的海参。
等锅内粥煮沸,关火即可。
撒上葱花,淋上麻油,满满一碗元气早餐完成。
蒸鱼酱油搭配葱花,可用来沾海参,也可将酱油调入粥内。
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