家乡炸大酥肉(豫东北风味)

2 人做过这道菜

用料  

猪肉 800g
鸡蛋 七个
两勺
面粉 一大碗
胡椒面 一勺
葱花 一小把
姜沫 一勺

家乡炸大酥肉(豫东北风味)的做法  

  1. 把猪肉切成条,放入盐,花椒粉,打入七个鸡蛋。搅拌均匀,放置一个小时,我是头天晚上腌制上的

    家乡炸大酥肉(豫东北风味)的做法 步骤1
  2. 取出腌制好的肉条,放入葱花,姜沫,拌匀

    家乡炸大酥肉(豫东北风味)的做法 步骤2
  3. 加入一大碗面粉,搅拌成粘糊状

    家乡炸大酥肉(豫东北风味)的做法 步骤3
  4. 锅内加油,中火炸,用手把面糊拉成园长条状放入锅内炸,等面色金黄。用筷子插入没有面糊就熟了(放的时候没法拍照)

    家乡炸大酥肉(豫东北风味)的做法 步骤4

小贴士

这是我家长濮阳的特色大酥肉,能做烩菜,砂锅,蒸碗,直接热了吃也很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-04 11:41:44
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