我是公子彦他娘
海丰发粿
8.0
综合评分
15
人做过这道菜
发粿最大的特征就是发粿表面由于酵粉发酵膨胀开裂，形状像一朵盛开的花，有时会在发粿分出的花瓣上点上一点红色。发得越大，裂痕越深，象征发大财、发好运，即代表运势越好的象征。古代即流传过年吃发糕以求好兆头。发糕谐音发财、高升，因为发粿寓意着发财、发家等意义，深受群众喜欢。
用料
海丰发粿的做法
小贴士
蒸发粿切记要猛火，中途不能开锅，所以锅里的水一次要加够，这步很关键哦！
