血蛤(活的)洗净,沥干水分。炉上水烧开,到入血蛤,(水要淹没血蛤)然后立即关火,用筷子搅拌盖盖5秒,然后开盖见有两颗已经张开小嘴,马上用漏勺捞起血蛤OK装盘。(这个步骤来不及拍照了)
血蛤出锅后用手剥开连同醋碟一起端上桌,沾着醋吃。
上传你做的生烫血蛤