韩国芝士排骨🇰🇷

4 人做过这道菜

用料  

猪肋排 500-800g 看你的食量
苹果 1/2
洋葱 1/4
大蒜 8瓣
蜂蜜 3勺
韩国辣椒酱 2大勺
料酒or味淋 2勺
白糖 1勺
马苏里芝士

韩国芝士排骨🇰🇷的做法  

  1. 猪肋排洗净,用厨房纸擦干水份。用胡椒、海盐调味(盐一丢丢就好了)。可以用手拍一拍,这样胡椒和海盐能粘在排骨上。

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤1
  2. 我们来准备腌制排骨的酱。韩国辣椒酱2大勺(就是红色盒子那种,不辣的,所以不必担心)

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤2
  3. 生抽2匙、料酒or味淋2匙,白糖1匙,蜂蜜3匙

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤3
  4. 1/2个苹果🍎用料理机打成泥。再切5瓣蒜,1/4洋葱,拌匀。蒜和洋葱要挑出来的,所以不能切太碎。

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤4
  5. 把肋排均匀的涂上刚才我们调好的酱,腌制1小时。

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤5
  6. 一小时后,将大蒜和洋葱挑出。因为蒜和葱味道太重,所以一小时后要取出来哦。取出大蒜和洋葱的排骨我们裹上保鲜膜继续腌制3-4小时。

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤6
  7. 腌制好排骨后。锅内烧少许橄榄油,煎肋排。先煎有肉的那一面。每面煎30-60秒后,锅内倒入开水。小火炖1小时。刚才腌制排骨的酱有剩余的话,也可以倒入锅内一起炖。

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤7
  8. 肋排快出锅时,我们另起一锅小火加热马苏里至融化。将肋排的一头包上锡纸,拿筷子均匀的卷上马苏里就OK了。

    韩国芝士排骨🇰🇷的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-05 14:21:40
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