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潮汕生腌血蚌

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芒果柠檬的厨房  芒果柠檬
生腌血蚌是潮汕名菜之一

用料  

血蚌 1斤
蒜头 6颗
辣椒 2小根
芹菜 适量
酱油 适量
麻油 适量
白糖 适量
白醋 适量

潮汕生腌血蚌的做法  

  1. 准备配料，将辣椒切成小圈圈，蒜头用刀拍碎

    潮汕生腌血蚌的做法 步骤1

  2. 血蚌一定要用牙刷洗干净，用沸水倒入血蚌，5秒后沥干

    潮汕生腌血蚌的做法 步骤2

  3. 在刚准备好的配料里加入适量酱油麻油白糖白醋，拌好后倒入沥干水的血蚌里，静置2小时食用

    潮汕生腌血蚌的做法 步骤3

小贴士

血蚌很多泥土，一定要用牙刷清洗干净。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-02-05 14:28:16
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