懒人快手燕麦水果派

2 人做过这道菜
低脂高蛋白,低糖高纤维;
随心所欲,不失美味。

用料  

鸡蛋 一个
牛奶 适量(详见tips)
weebix燕麦(或即食燕麦) 两块约30g(酌情增减)
水果(比如苹果,香蕉,菠萝,梨) 适量
(选放)坚果、果干、椰蓉 适量
一小勺

懒人快手燕麦水果派的做法  

  1. 准备食材。
    燕麦用的是原味weetbix即食燕麦,因为特别容易溶在水里,其他的即食燕麦片也可以,随意。
    牛奶为减少卡路里用的脱脂奶。
    水果用了一个大苹果,切成丁。

    懒人快手燕麦水果派的做法 步骤1
  2. 烤箱预热200度。容器里打一个鸡蛋,倒入牛奶,加一小勺盐混匀。

  3. 将weetbix燕麦块捏碎,加入牛奶鸡蛋混合液中,混匀。

  4. 烤盘内包上上锡纸,点混合好的燕麦鸡蛋牛奶倒入其中;然后加入苹果丁,铺好。

  5. 烤箱180度到200度,20分钟左右。

    懒人快手燕麦水果派的做法 步骤5
  6. 这个是用什锦燕麦片烤的,没有放水果,麦片放得较多,所以烤温较低170度左右。

    懒人快手燕麦水果派的做法 步骤6

小贴士

1、牛奶越多,或燕麦越少,口感就越湿软,烤箱温度就需要越高;反之越低。个人更喜欢稍微干一点点的,有蛋糕的口感。

2、为了增加蛋白质含量,可以加入适量脱脂奶粉。

3、水果水分较多,因此水果较多的时候烤温可以稍高一点。

4、水果有甜味,没放糖也有点甜了,如果觉得不够可以酌情加糖或代糖。毕竟添加糖吃多了不好,口味重的可以放成蔬菜加点盐做成咸味的,加点虾皮很棒的。

5、水果如果埋在派的下面,烤出来的口感比较Q滑,如果在上面,就比较干甜。

6、如果上色太快可以中途盖上锡纸。

7、用weetbix还可以可以做成小蛋糕,最好多放点燕麦片,水果切小点。亲测美味,就是没图(¬_¬)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-05 20:17:10
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