小葱切寸段,两头蒜切蓉,虾开背挑虾线
葱铺锅底,蒜蓉铺在葱上,然后把虾码在葱蒜上。淋上料酒,橄榄油,撒上盐和胡椒粉
开中小火,火大了葱蒜很快就焦了,火不能大。慢慢地,香味飘起来了,虾开始变红。听~虾哭的声音~
虾红了之后用筷子翻面,红一只就翻一只,两面都红了之后就可以离火了。做法简单,味道很棒!
上传你做的蒜蓉开背虾