糯米面放入盆中,加水和面,和好后揉成小圆圆,车厘子的大小,放入盘中待用。
取白糖或冰糖放入吃饭的碗中,放水化开待用
锅中放少量油,一个一个放汤圆,不断翻炒。因为怕粘一起,所以一定要等锅内汤圆表皮略黄再放新汤圆。一直到所有汤圆都放锅内翻炒至蓬起来,外表发黄,手感变轻,证明熟了。这个步骤是炒汤圆的关键!
将糖水均匀倒入汤圆上,不停翻炒,直到收汁挂汁即可出锅。
出锅后就可以大快朵颐啦😄慢点吃,小心烫舌头
上传你做的炒汤圆(外酥里嫩)