将已经发好的面放入适量碱面,揉匀。放在一旁发醒。
这时洗适量的枣,红豆,晾干水分。
发醒好的面揉成圆团。充分揉匀。
切成面剂子
将每一个小面剂子揉匀。
揉搓成细长条
从两头向中间卷起
这样弯一下
用剪刀将中间剪开
在蝴蝶顶部嗯上两颗红豆。用筷子将身子中间部位夹一下。嗯半颗红枣。
成型
上传你做的花馒头(枣馍)