鲜肉烧卖

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用料  

猪肉 250g
胡萝卜 半根
姜末 少许
葱花 少许
玉米粒 少许
适量
饺子料 适量
淀粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量

鲜肉烧卖的做法  

  1. 准备肉馅250g。(如果害怕肉腥,可以提前腌好,少许生抽盐饺子粉鸡精)

    鲜肉烧卖的做法 步骤1
  2. 准备好配料

    鲜肉烧卖的做法 步骤2
  3. 肉馅中放入葱花,姜末,玉米粒,胡萝卜末,盐,生抽,糖,淀粉,饺子料,鸡精。

    鲜肉烧卖的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,备好混沌皮。

  5. 理论上是应该用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧卖形状。(可是事实上,我并不会包,于是乎 样子千奇百怪,原谅我第一次。尝试)

    鲜肉烧卖的做法 步骤5
  6. 全部包好 放入蒸笼里,大火烧开后中火蒸15分钟即可

    鲜肉烧卖的做法 步骤6
  7. 取出后就大功告成。可配蘸料。(全程参考新浪微博:蒙娜丽莎的厨房)

    鲜肉烧卖的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2016-02-06 15:52:38
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