红枣年糕

2 人做过这道菜
这不是白色的糯米面做的年糕,是用糕面做的,妈妈说糕面是黍子做成的…具体我也不清楚啦…
每年冬天回家都会吃,其实可以现吃现做的,只是糕面不太容易熟,所以可以这样提前做好
我们这里的集市上有专门卖这个的,人家是批量生产,听奶奶说过方法,太麻烦了…这里说的是一种量不大的做法,适合家里吃

用料  

糕面
红枣

红枣年糕的做法  

  1. 糕面和水,和成面糊,不要太稀

  2. 倒入平一点的盘子

  3. 开锅后小火25min

  4. 趁年糕软的时候插上洗好的红枣

    红枣年糕的做法 步骤4
  5. 把年糕晾凉,就可以轻松地从盘子上取下来,切成喜欢的形状

  6. 吃的时候放在锅里蒸一下,再撒上糖(白糖红糖都行),拌匀,开吃~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-06 15:54:32
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红枣年糕的答疑

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